Mezclador homogeneizador rotor-estator sanitario de acero inoxidable de alto cizallamiento con doble sello mecánico para alta viscosidad para mayonesa

La válvula de diafragma consta de diafragma, cámara de bombeo, válvula de aspiración y válvula de descarga. Existen dos formas de accionar la bomba: una es por aire y otra por motor. Una bomba de diafragma neumática comprime directamente el aire entre ambos lados de la bomba, en vaivén. La bomba de diafragma accionada por motor hace girar el eje mediante la potencia generada por el motor. Ya sea por aire o por motor, ambas transmiten la fuerza detrás del diafragma al líquido en la cámara. De este modo, el líquido puede elevarse para su descarga. La función de los dos diafragmas es crear una cámara de vacío durante el proceso de empuje y tracción. Permite que un lado evacue líquido mientras el otro se llena.

• El principio de funcionamiento de una bomba emulsionadora se basa en el uso de fuerzas mecánicas, generadas habitualmente por un mecanismo de rotor-estator, para crear elevadas fuerzas de cizallamiento y disgregar líquidos inmiscibles en gotas más pequeñas, formando finalmente una emulsión estable.
• A continuación se presenta una explicación más detallada del principio de funcionamiento:

o El núcleo de muchas bombas emulsionadoras incorpora un mecanismo de rotor-estator. El rotor es un componente giratorio y el estator es un componente estacionario. El rotor suele estar equipado con paletas u otros elementos.

o La bomba es accionada por un mecanismo de accionamiento (p. ej., un motor eléctrico o un sistema neumático), lo que hace girar el rotor dentro del estator.

o A medida que el rotor gira dentro del estator, las paletas del rotor interactúan con el estator estacionario. Esta interacción genera intensas fuerzas de cizallamiento en el líquido que pasa a través de la bomba.

o La acción continua de cizallamiento de la bomba emulsionadora garantiza una mezcla íntima de los líquidos inmiscibles, evitando su separación y favoreciendo la formación de una emulsión estable.

• Admite condiciones de funcionamiento en seco
• El diseño liso de este diafragma elimina el riesgo potencial de contaminación
• Adecuada para la transferencia de productos viscosos y sensibles al cizallamiento
• Amplia gama disponible de materiales de diafragma
• Fácil conexión gracias a la unión rápida Tri-Clamp
• Bomba diseñada para limpieza y esterilización in situ (CIP y SIP)
• Mecanismo rotor-estator
• Fuerzas de cizallamiento ajustables
• Velocidad variable
• Facilidad de mantenimiento
• Conformidad con las normas
• Consistencia en la calidad del producto
• Diseño higiénico para aplicaciones alimentarias y farmacéuticas
• Adaptabilidad a diferentes viscosidades

La bomba de diafragma se utiliza ampliamente en la industria alimentaria, industria de bebidas, química de consumo, industria médica, papelera y otros procesos con exigentes requisitos sanitarios.

La aplicación principal de una bomba emulsionadora es crear emulsiones estables mediante la mezcla y dispersión eficaz de líquidos inmiscibles. Las bombas emulsionadoras se utilizan ampliamente en diversas industrias donde la producción de emulsiones estables y uniformes es un requisito crítico del proceso.