Broyeur colloïdal horizontal pour beurre de cacahuète et pâte de fruits à coque

Le broyeur colloïdal horizontal pour beurre de cacahuète et pâte de fruits à coque fonctionne en entraînant un rotor à grande vitesse monté horizontalement, la matière pénétrant dans la chambre de broyage par l'orifice d'alimentation. Un jeu très réduit se forme entre le rotor et le stator, générant d'intenses efforts de cisaillement, de frottement et d'impact qui pulvérisent, émulsionnent et homogénéisent rapidement les cacahuètes, les fruits à coque et les autres ingrédients. La matière traverse plusieurs fois le jeu des meules au cours de la circulation, affinant et répartissant en continu les particules de façon uniforme pour obtenir une pâte de fruits à coque fine, lisse et homogène. En réglant le jeu des meules et la vitesse de rotation, on contrôle précisément la taille des particules, la viscosité et l'homogénéisation du produit fini, ce qui rend l'appareil adapté au laboratoire et à la production à petite échelle.

• Conçu avec un système rotor–stator de haute précision qui assure une réduction granulométrique uniforme, offrant une texture de beurre de cacahuète lisse et régulière tout en préservant la saveur naturelle et la valeur nutritionnelle.
• Fonctionnement entièrement automatique avec alimentation continue : il améliore l'efficacité de production, réduit la main-d'œuvre et garantit des performances de traitement stables lors d'une fabrication alimentaire industrielle de longue durée.
• Construction en acier inoxydable de qualité alimentaire offrant une excellente résistance à la corrosion, un nettoyage facile et une conformité totale aux exigences d'hygiène des industries de transformation du beurre de cacahuète et des pâtes de fruits à coque.
• Le jeu de broyage réglable permet de contrôler souplement la finesse et de traiter différentes matières de fruits à coque, viscosités et exigences produit avec une répétabilité fiable.
• Système de refroidissement intégré qui maîtrise efficacement la température de traitement, évite la surchauffe, protège la qualité du produit et prolonge la durée de vie de l'équipement lors des opérations de broyage continu à grande vitesse.

Le broyeur colloïdal horizontal sur roues pour la transformation du beurre de cacahuète est principalement utilisé dans l'industrie agroalimentaire, notamment pour le broyage et l'émulsification du beurre de cacahuète, de la pâte de sésame, du beurre de noix et de la pâte à tartiner au chocolat. Il obtient une texture lisse et homogène avec une granulométrie uniforme, et convient au laboratoire, à la petite échelle et à la production en petits et moyens lots, améliorant le goût et la stabilité du produit.