Broyeur colloïdal vertical haute efficacité pour la production de concentré de tomate

En service, le broyeur colloïdal vertical haute efficacité pour la production de concentré de tomate utilise un rotor monté verticalement et entraîné par un moteur, qui tourne à grande vitesse. Les tomates et les autres ingrédients pénètrent dans la chambre de broyage par l'orifice d'alimentation. Un interstice infime se forme entre le rotor et le stator, générant d'intenses forces de cisaillement, de frottement et d'impact qui pulvérisent, homogénéisent et émulsionnent rapidement la pulpe de tomate. Au cours de la circulation, le produit traverse à plusieurs reprises l'intervalle entre les meules, ce qui affine et répartit en continu les particules de façon uniforme, pour obtenir un concentré de tomate lisse, brillant et homogène. La viscosité et la granulométrie du produit fini se règlent en ajustant l'écartement des meules et la vitesse de rotation, ce qui rend l'appareil adapté au laboratoire comme à la production industrielle en petits et moyens lots.

• La conception verticale permet une installation compacte, qui économise de la surface au sol tout en assurant un traitement continu efficace du concentré de tomate.
• Le système rotor–stator à grande vitesse fournit un cisaillement, un frottement et un impact puissants, pour un concentré de tomate lisse, homogène et finement texturé.
• L'écartement de broyage réglable permet de maîtriser précisément la granulométrie, la viscosité et la texture, afin de répondre à des spécifications produit variées.
• Construction en acier inoxydable de qualité alimentaire, garantissant résistance à la corrosion, hygiène et facilité de nettoyage conformément aux normes de sécurité alimentaire.
• La conception à circulation continue évite la surchauffe et préserve la couleur, l'arôme et les nutriments naturels du concentré de tomate.
• Le bâti stable et la conception à faibles vibrations assurent un fonctionnement sûr, fiable et durable en environnement de production industrielle

Le broyeur colloïdal horizontal sur roues pour la transformation du beurre de cacahuète est principalement utilisé dans l'industrie agroalimentaire, notamment pour le broyage et l'émulsification du beurre de cacahuète, de la pâte de sésame, du beurre de noix et de la pâte à tartiner au chocolat. Il obtient une texture lisse et homogène avec une granulométrie uniforme, et convient au laboratoire, à la petite échelle et à la production en petits et moyens lots, améliorant le goût et la stabilité du produit.

Le broyeur colloïdal vertical haute efficacité pour la production de concentré de tomate est principalement utilisé dans l'industrie agroalimentaire, notamment pour le broyage et l'homogénéisation du concentré de tomate, de la confiture, des sauces végétales et des condiments. Il assure un affinage efficace, un mélange uniforme et une émulsification, améliorant le goût, la couleur et la stabilité du produit, ce qui le rend adapté aux petites et moyennes usines ainsi qu'à la production en laboratoire.